Azu: kaj je to in kako ga kuhati?

Danes se bomo pogovarjali o zelo zanimivi jedi, imenovani azu. Kaj je in kako je pripravljeno? Dejansko je to zelo preprosta jed. V tem članku bomo razumeli, kakšna je jed. Upoštevajte tudi več načinov priprave.

Azu: kaj je to?

To je obara zelenjave in mesa. Jed je tradicionalna jed Tatarska kuhinja. Praviloma za pripravo uporabljajo goveje meso ali ovčje. Na začetku se meso ocvrsti. Po obara z zelenjavo (čebula, krompir in drugo). Pogosto v sestavi azu vstopi in soljena kumara. Za okus dodajte paradižnikov paster.

Različica kuhinjske jedi z govedino v Tatarščini

V tej posodi so meso in zelenjava popolnoma združeni. Azu v Tatarju je preprosto pripravljen. Posledično dobite posodo s svetlim nasičenim okusom zaradi odlične kombinacije komponent. Upoštevajte to recept azu s soljenimi kumarami, kot so tisti, ki radi kuhajo jedi različnih kuhinj.

Za pripravo bo potrebno:

• tri soljene kumare;
• 700 gramov govejega mesa;
• trije listi;
• tri glave čebule;
• olje (npr. sončnice);
• sol;
• osem kosov krompirja;
• tri žlice paradižnikove omake;
• štirinajst česna;
• mlet črni poper.

Priprava okusne jed govedine in zelenjave

1. Najprej odrežite meso v plošče. Nato v ponev nalijte malo sončničnega olja. Nato z vseh strani obrišite meso, dokler ne nastane rustasta skorja.
2. Potegnite čebulo s polkrogami.
3. V drugem posodu jo popržite do zlate barve.
4. Potem dodajte paradižnikovo omako na čebulo. Temeljito premešajte, nato pa še dve minuti.
5. Lupite in rezite krompir v bloke ali kocke.
6. Nato ga položite na ponev, kjer ležite meso. Nato nalijemo v juho in kuhamo, dokler krompir ne bo pripravljen.
7. Potem cut kisle kumare trakovi, ločite nekaj minut.
8. Ko je krompir pripravljen, ga položite na ponev kumare, ocvrti v paradižnikovem čebulo, sesekljanem česnu, lovorju. Nato dodajte sol in poper posodo. Hrano po slabi vročini deset ali petnajst minut. Preden postrežete, okrasite posodo s svežimi zelišči.

Piščanec azu: kaj je to in kako pravilno kuhati?

Za ljubitelje piščančjih jedi vam ponujamo to možnost kuhanja. Ta jed ni nič manj okusna in zadovoljiva. Aza piščanca je treba služiti z okrasom. Posodo lahko pripravite za kosilo ali večerjo. Proces ustvarjanja obroka ne traja veliko časa. Zato je treba takšno posodo pripraviti za sorodnike vsaj enkrat.

Za pripravo bo potrebno:

• en kilogram krompirja;
• piščančji file (bo dovolj 600 gramov);
• štiri soljene kumare;
• čajna žlička sladkorja;
• ščepec soli;
• 50 ml rastlinskega olja;
• ščepec popra;
• osem žličkov paradižnikove omake ali testenin.

Proces ustvarjanja jedi v domu

1. Recept je precej preprost. Prvo, sperite krompir, jih očistite. Če uporabljate mladega, potem ni potrebe po čiščenju. Nato kosite korenine na koščke (lahko jih tako velike kot majhne).
2. Nato nalijte malo olja na ponev. Po tem, ko pošljete tam krompir, se preprite do svežega.
3. Zdaj lahko narediš piščanca. Prvič, sperite filete, posušite. Nato meso razrežite na kocke.
4. Ko vzamete ponev, nalijte malo olja. Ko pošljete filete. Pečen pred videz zlate barve, medtem ko občasno premešamo meso. Nato dodajte paradižnikovo omako ali pasto in sladkor.
5. Ko se krompir ocvrsti, ga pošljite v jedilno posodo s piščančjim fileom.
6. Suhe kumare. Nato ga razrežite na majhne kocke.
7. Po dodatku kumare v ponev. Nato temeljito premešajte. Sezono po okusu z poprom in soljo. Nato pokrijte posodo s pokrovom in kuhajte, dokler ne pripravite. Nato služite hrani mizi.

Povzemimo zgoraj navedeno

Zdaj poznate tako jed kot aza, kakšno je in kako je pripravljeno, smo ga že zamislili. Kot vidite, lahko to posodo kuhamo na različne načine. Če vam je všeč piščanec, nato izberite posodo s tem mesom. Tisti, ki raje govedino, je vredno izbrati Azu v Tatarju.