Lecho s čebulo: recept

Obstaja veliko število receptov solate za zimo.

Nadaljujemo neposredno z upoštevanjem lecho receptov. Paradižnik, paprika, čebula, korenje so njihove glavne sestavine. Zahvaljujoč njih v solati vsebuje veliko koristnih snovi in ​​vitaminov.

Ukrajinski lecho s čebulo

To je eden od mnogih receptov za pripravo solate za zimo. Izkazalo se je zelo okusno in hranljivo. Ta recept lecho paradižnika, poper in čebula zagotavljata sočnost posode, ki jo lahko služi kot ločena solata in kot dodatek k okrasju. Če želite pripraviti to maslo, boste potrebovali:

• dva kilograma svežega paradižnika;
• tri kilograme bolgarske paprike;
• en in pol kilogramov čebule (srednje ali velike velikosti);
• dve žlici soli;
• en kozarec sladkorja;
• sto sedemdeset pet mililitrov kisa 9%;
• dvesto mililitrov rastlinskega olja.

Kuhanje

Najprej pripravite pripomočke, potrebne za pripravo: sterilizirajte kozarce in pokrove. Zelenjavo dobro umijte. Čopič preluknjajte in perejte. In da bi se izognili solzam med delom z njo, občasno navlažite nož in čebulo s hladno vodo. Nato sesajte čebulo na polovice. Naslednja je priprave Bolgarski poper: očistite seme in ponovno sperite, da se znebite vseh presežkov. Nato ga razrežite na tanke rezine.

Zdaj rezite majhne koščke paradižnika in jih zložite v ponev, kuhajte pol ure. Po tem namažite nastalo maso skozi cedilo - tako dobite približno en in pol litra paradižnikovega soka.

Nato v kuhani sok morate dodati sol in sladkor, rastlinsko olje s kisom. Po tem, mora znova vreti. In ko se to zgodi, postavite bolgarskega popra in čebule. Potem spet ponovite vsebino kante in zavrite približno petnajst minut na srednji vročini.

Na koncu kuhanja prelijte solato v sterilizirane kozarce in pokrijte s pokrovi. Potem jih zaviti v nekaj toplo in pustite lecho popolnoma hladno.

Lecho s korenjem in čebulo

Zdaj razmislite o drugem receptu lecho. Glavne sestavine so paradižnik, paprika, čebula, korenje. Zahvaljujoč njih, solata vsebuje veliko hranil. Zelo preprosto je kuhati, na koncu pa dobite okusno meso za zimo.

Za pripravo bo potrebno:

• en in pol kilogramov bolgarskega sladkega popra;
• en kilogram svežih paradižnikov;
• štiri srednje čebulice;
• dve do tri srednje korenje;
• petdeset gramov rastlinskega olja;
• sol (dodajte po okusu);
• sto gramov sladkorja;
• ena ali ena polna žlica kisa 9%;
• trije listi;
• tričke česna.

Priprava obdelovanca

Najprej sterilizirajte kozarce in jih posušite. Zelenjava čist in temeljito pere. Nato vrtite paradižnik v mesni brusilnik in ga poper prelijte v dve ali štiri rezine. Nato rezite čebulne obroče, nato korenje z podolgovatimi rezinami, nato pa ga razrežite na velikem rezilu.

Vzemite veliko ponev in prelijete v paradižnikov sok. Na nizko vročino jo pripeljemo do vrenja, nato dodamo tam korenje in kuhamo približno petnajst minut, kar naredi majhen ogenj. Nato postavite lok v ponev. Že še pet do sedem minut.

Nato dodamo sol solato, sladkor in rastlinsko olje. Temeljito premešajte in položite bolgarskega popra, nato pokrijte pokrov s pokrovom in po treh do petih minutah ponovno premešajte. In potem pogoltnite lecho s čebulo za dvajset do petintrideset minut pri nizki vročini, občasno mešanje.

Nato dodajte kis, sesekljan česen in lovorjev list po gašenju popra. In nato razprite vročo solato čez kozarce in jih zvijte, jih obrnite navzdol in pustite, da se ohladi. V tem primeru vam ni treba zaviti sončnega zahoda z odejo. Plus ta javna naročila je, da je popolnoma shranjena v mestnem stanovanju.

Korenček Lecho

Vaša pozornost je povabljena k drugemu, nič manj zanimivemu receptu lecho korenčka, čebule in paprike. Ta solata se zdi dišeča in hranljiva. Če želite to narediti, boste potrebovali:

• tri in pol kilogramov paradižnika;
• dva in pol kilogramov sladkega popra;
• en pokrovček vročega popra;
• osem sto gramov čebule;
• en in pol kilogramov korenja;
• dvesto gramov sladkorja;
• ena žlica soli;
• sto gram rastlinskega olja;
• ena žlica kisa 70%.

Priprava solate

Najprej morate ločiti paradižnikov sok iz paradižnika, z uporabo sokovnik, in če ne, lahko zasuk v mlinom za meso. Nato rezite čebulo, ki ni zelo velika, in čim manj poper papriko.

Pour paradižnikov sok v ponvi dodajte čebulo, bolgarskega popra in kuhajte na srednji vročini. Grobo sesekljano korenje kuhamo, prekriti, v rastlinskem olju, dokler ne postane mehkejša, ne pozabite, da mešamo, da se ne zažge in pražena enakomerno. Potem cut bugarski poper, kot želite.

Kuhan sok pustite, da se utripa dvajset minut, vendar ne pokrijte posode s pokrovom. Nato dodajte korenje, poper, sladkor, sol in pet gramov masla. Ko nastane mešanica, zavrite deset minut.

Nato prelijemo v kis in kuhamo še pet minut, neprestano mešamo lecho s čebulo. Nato solato prelijte po vročih steriliziranih kozarcih in jih zaprite. Po zaključku obrnite pokrov navzdol, zavite v odejo in pustite na dan.

Zaključek

Sedaj poznate lecho recept. Paprike, paradižnik, čebula, korenje so tiste zelenjave, ki so poceni. Vendar pa se jim zahvaljujoč lahko dobro ohranite, kar bo ugodilo pozimi.