Krema za palačinke. Recept za kremo. Cake iz tanke palačinke

Kremo za palačinke lahko pripravite z različnimi sestavinami. Nekdo jo naredi iz kisle smetane, nekdo uporablja napolnjeno polnjenje in nekdo kuharja z uporabo sestavin, kot so skuta, sir, ribe, kondenzirano mleko, smetana in tako naprej.

Danes vam bomo predstavili več možnosti, kako narediti okusno palačinko. Z uporabo teh receptov lahko ne samo hitro in slastno kuhate domačo sladico, ampak tudi presenečate svoje goste.

Klasična palačinka: recept

Kislina je primerna za sladico s palačinkami. Zato smo se prvič odločili, da jo opišemo.

Torej, za osnove, ki jih potrebujemo:

• mleko z nizko vsebnostjo maščob - približno 750 ml;
• jajca surova - 2 kosi,
• moko, presejana - 2 skodelice;
• srednje velik sladkor - približno 2 velike žlice;
• soda - velik ščepec;
• sladkorna vanilija - vrečko;
• sol - po lastni presoji.

Mesim osnovi

O tem, kako narediti smetano za palačinko, se bomo pogovorili še malo. Zdaj bi vam rad natančno povedal, kako pripraviti torte.

Za začetek, gnetite testo tekočega palačinka. Za to je potrebno združiti mleko z nizko vsebnostjo maščob z surova jajca in dobro jih premagati z vilicami. Poleg njih je treba dodati tabelo pecilni soda, ščepec soli, vanilije in navadnega sladkorja.

Ko dosežejo razpad vseh neobdelanih izdelkov, jih je treba postopoma preliti v moko. Kot rezultat, morate dobiti podlago za doslednost tekočega kefira. Če je testo preveč debelo, lahko dodate malo vode.

Izdelki za cvrtje

Ko je osnova palačinke pripravljena, jo začnite pečiti. Za to, v ponev iz litega železa je treba ogreti rastlinsko olje, nato pa v krožnem gibanju izlijete nepopolni temeljni lonček. Na palačinke se je pomikalo gladko, tanko in lepo, priporočamo, da se jedi takoj nagibajo v različnih smereh. Posledično se bo testo enakomerno razširilo na dnu posode.

Preden se namaže, ga obrišite z obeh strani. Po tem je treba odstraniti iz posode z lopatico, dati na ravno ploščo in mazati z majhno količino olja za kuhanje. Po analogiji moraš pršiti vse ostale palačinke. Na koncu bi morali dobiti zelo veliko kup.

Po korakih po receptu s kislo smetano

Kot je bilo že omenjeno, je najbolj priljubljena pivnica za palačinke. Konec koncev, to storite zelo hitro in enostavno.

Torej, za smetano potrebujemo:

• kisla smetana z veliko vsebnostjo maščob - 1 l;
• srednje velik sladkor - približno 250 g;
• vanilin - vreča.

Postopek kuhanja

Kisla smetana za palačinke se pripravi čez nekaj minut. Če želite to narediti, je treba vse navedene komponente združiti v globokem vsebniku in nato premagati z mešalom. Zato morate dobiti bujno in razsuto maso, ki jo je treba nemudoma uporabiti za predvideni namen.

Formirajte torto

Po pripravi smetane za palačinko, začnite oblikovati sladico. Če želite to narediti, morate na ploščati plošči izmenično položiti palačinke in jih mazati s sladkim polnjenjem mleka. Skratka, preostanek kreme je treba namestiti v kulinarično brizgo in po svoji presoji okrasiti celotno površino sladice.

Sladiramo za čaj

Po kuhanju palačinke je priporočljivo, da ga položite v hladilnik. Po 2 urah domačo dobrote lahko varno predstavimo na mizi. Poleg tega morajo gostje ponuditi čaj črnega čaja. Bon appetit!

Izdelujemo kremo

Recepti za smetano kremo so znani skoraj vsem gospodinjam. Če niste med njimi, vam bo tak način polnjenja predstavljen takoj.

Torej, potrebovali bomo:

• rumenjaki - od 4 jajc;
• steklo za sladkor;
• sladkorna vanilija - vrečko;
• pusto mleko - 100 ml;
• prekajena moko - 50 g;
• Maslo - 70 g.

Metoda priprave

Če želite narediti kremo za palačinko, morate sipati sladkor v rumenjake in jih previdno zmleti. Nadalje v istih jedeh morate dodati vanilin in moko. Na koncu je potrebno homogeno maso postopoma vliti v vrelo mleko. Po tem je treba sestavine dati na majhen ogenj in kuhati do debele (ne vre). Na samem koncu, na ohlajeno maso jajčnega mleka, je potrebno razstaviti vlečeno maslo.

S pripravo kremasta, naj bi mazali vse predhodne ocvrte palačinke in nato okrasili torto in jo dal v hladilnik nekaj ur.

Kuhanje jogurtovo polnjenje

Jogurt smetana, ki predpisuje uporabo majhnega števila izdelkov, zlasti kot otroci. Če želimo, potrebujemo:

• mehka smetana (npr. "Mascarpone") - približno 250 g;
• klasični jogurt brez dodatkov - približno 350 g;
• sladkor - okoli 100 g;
• vanilin - vrečko;
• banane zrele - 4-6 kosov.

Izdelava kreme

Če želite narediti jogurtovo smetano, potrebujete mehko kremni sir dajte v globoko posodo, nato pa malo z milom. Nato morate dodati sladkor, mleko pijačo in vanilin. Ponovno mešanje sestavin, morate dobiti debelo, a zelo občutljivo in okusno maso.

Poleg smetane je priporočljivo uporabiti zrele banane za izdelavo te torte. Očistiti jih je treba, nato pa jih razrezati v zelo tanke kroge.

Postopek oblikovanja domače sladice

Po obdelavi sadja in pripravi smetane takoj začeti s palačinkami. Če želite to narediti, izdelki iz moke se mora izmenično položiti na ravno ploščo in mazati s polnjenjem. Tudi na vsaki palačinki je treba postaviti kroge banan. Kot rezultat opisanih ukrepov bi morali dobiti precej visoko torto.

Preden pripravite sladico na svečano mizo, priporočamo, da jo hranite v hladilniku več ur. Gostje morajo služiti palačinke s toplim čajem. Bon appetit!

Kuhanje nesladkano torto z ribami in sirom

Palačinka torta s sirom bo služil kot odličen prigrizek za praznično mizo. Treba je opozoriti, da tak izdelek ni sladek. Čeprav palačinke za njega vsebujejo sladkor in so pripravljene na enak način, kot je opisano na samem začetku članka.

Torej, za polnjenje bomo potrebovali:

• losos, rahlo soljen - približno 300 g;
• sir "Feta" - približno 200 g;
• koper in peteršilj svež - na velikem nosilcu;
• Kaviar rdeča - za okrasitev jedi;
• oljčno olje - približno 50 ml.

Priprava sestavin

Pred oblikovanjem nesladkane torte morate pripraviti vse sestavine. Za začetek je potrebno sesati Feta s žlico in dodati zdrobljena zelišča z oljčnim oljem. Na koncu bi morali dobiti kakšno slano kremo.

Poleg sira ta prigrizek vključuje sestavino, kot je rdeča riba. Za temeljito spiranje je potrebno rahlo slani losos, kože in greben odstraniti s kostmi. V prihodnosti ga je treba razrezati na zelo tanke rezine.

Pripravljamo prigrizek

Palačinka torta z ribami se hitro oblikuje. Če želite to narediti, vzemite ravno ploščo in na njej postavite enega od izdelkov. Potem ga je treba namazati s kremo in pokriti s koščki rdečih rib. Po tem morate postaviti novo palačinko in opraviti z njim vse iste akcije. Kot rezultat, morate dobiti visoko in lepo torto. Po želji je lahko okrašena z majonezo in rdečim kaviarjem.

Za prigrizek morajo gostje takoj po kuhanju.