Najlažji recept za palačinke

Palačinke krompirja,

Kako pripraviti izdelke?

Če želite narediti palačinke, potrebujete krompir, jajca in moko. V različnih receptih lahko obstajajo druge komponente, vendar brez določenih osnovnih fritterov ne bodo delovale. Izdelki bodo pečeni iz testne kremne konsistence. Krompir naj bi bil olupljen in zdrobljen. Uporabljajte srednji ali predelovalni stroj. Malo trika: Rešiti krompir je treba takoj pred kuhanjem. Če je sok preveč dodeljen, je del bolje pazljivo združiti. Najenostavnejši recept za palačinke ni dodajanje drugih zelenjave v testo. Ampak, če se odločite, da bi palačinke iz več zelenjave, sekanje vse na enak način. Zanimivo dejstvo: v svoji klasični verziji se palačinke pripravljajo s pomočjo najfinijega reza. Prav to so naredili naše babice, vendar je nemogoče najti to metodo brušenja krompirja najhitrejši in najpreprostejši.

Klasični korak-po-korak recept za palačinke

Pripravite se krompirjeve palačinke brez dodatkov. Potrebovali bomo krompir (6-8 kosov), eno jajce, moka (2 žlici. Žlice), rastlinsko olje za cvrtje in sol po okusu. Krompir se zmelje, dodamo moko in surovo jajce iz piščanca. Mešanico temeljito premešamo, pri tem segrevamo ponev z oljem. Oblikovanje palačinke v ponvi, da je bolj primerno, da bi jih ne prevelika, vsak od 2-3 žlice test. Vsak izdelek mora biti obarvan na obeh straneh. Okusen draniki se pridobiva s cvrtjem na srednji vročini, dokler ne nastane skorjasta skorja. Nikoli ne pusti testa krompirjeve palačinke, drugače bo spremenila barvo in kot rezultat boste dobili palačinke neprivlačnega modre barve.

Krilci iz krompirja: recepti z vsega sveta

Draniki velja za tradicionalno jed Belorusije. Toda danes so pripravljeni po vsem svetu, včasih rahlo spreminjajo in otežujejo recept. Ponujamo vam le nekaj možnosti. Pikantni okus lahko dosežete, če zamenjate enega od krompirja z veliko čebulo in ga mletite na večji. Ali vam je bolj všeč? V testo dodajte 5-7 česnovih klinčic. Slastne in nežne palačinke dobimo, če so pripravljene iz krompirja z dodatkom bučk ali buče. Tudi v testu lahko dodate zelišča ali začimbe. Krompirjeve palačinke se bodo izkazale za zelo hrustljave, če dodate sir, naribane v srednjem grču. Zanimivo poglej palačinke polnjene. Težko jih sploh ni. Če želite to narediti, najprej vlijemo v ponev majhno količino testa, dal mu kos šunko, sirom in gobami malo, in na vrhu dodajte še en preizkus. Posebno previdno pecite krompirjeve palačinke, pazite, da so praženi v notranjosti.

Kaj naj služi draniki?

Preprost recept za palačinke vam omogoča, da hitro pripravite vsestransko jed, ki bo na mizi postala odlična prigrizek ali okras. Tradicionalno, palačinke krompirja postrežejo s kislo smetano. Rustična različica okrasitve jed - z jajci in zelenjavo. Predelajte v ločenem vsebniku maslo in ga poskusite 2-3 jajca. Užite premešana jajca z vilicami. Z dobljeno zmesjo pred palicami utrkajte palačinke.

Draniki lahko postrežemo s kakršnim koli polnjenjem, enostavno ga je treba postaviti na palačinke od zgoraj. Poskusite pršiti rezine pršuta ali slanine, narežite lepo nasoljene ribe ali pustite ven gobe v kislo smetano. Če je čas za kulinarične užitke, ne samo potresemo z naribanim sirom cmoki takoj po odstranitvi iz ponve.

Poskusite tudi pripraviti različne omake. Najbolj primerna za krompir in sveži sir, vendar ne pokvari kečap jed in paradižnikovo ali omako. Preprost recept za palačinke vam omogoča, da eksperimentirate neskončno in vsakič, da odkrijete okus krompirjevih palačin na novo. Lahko jih pripravite za vsak obrok, bodo vredni okras in praznično mizo.