Slastne palačinke na jogurtu

Izdelek iz testa, imenovanega palačinke, se ocvrti na vroči ponvi na obeh straneh. Ponavadi so vroči ali hladni. V tem primeru lahko palačinke zalivate z različnimi omakami. Na primer, v ZDA jim služijo javorjev sirup, vendar v Angliji radi jedo z limoninim sokom. V tankih palačinkah lahko zavijete kakršno koli polnjenje. Najpogosteje uporabljano meso, gobe, skuta, sadje ali zelenjava. Palačinke s kaviarjem so zelo priljubljene. Izberete lahko poljubno polnjenje glede na vaše želje po okusu. V Rusiji palačinke običajno potekajo po skokih in mejah, v Franciji ali Nemčiji pa imajo radi praženja tanke. Obstaja veliko možnosti. Lahko poskusite kuhati okusne palačinke na kefir.

Vzemite 500 mililitrov kefirja (njegova vsebnost maščobe naj bo najmanj 3,2 odstotka), dve jajci, 300 gramov moke, pol čajne žličke sladkorja, sode in soli, tri žlice rastlinskega olja. Sedaj prelijemo kefir v ponev, dodamo mu jajca, prej rahlo razjede, sladkor in sol. Vse to se premeša v stanje homogene mase. Sedaj postavite ponev na peč na majhen ogenj in segrevajte njeno vsebino z nenehnim mešanjem na približno 60 stopinj. Nato ga odstranite iz ognja in mu dodajte moko. Testo mora biti podobno skladnosti s palačinkami.

Zdaj, v kozarcu vrele vode, se vzreja soda, ta tekočina se vlije v testo, medtem ko jo je treba stalno mešati. Vmešajte testo in rastlinsko olje. Naj se napolni vsaj pol ure. Slastne palačinke na Kefir je dober Pridobijo se, če so pripravljeni ponev iz litega železa. Mastiti je z rastlinskim oljem, pri čemer uporabite za to polovico krompirja ali čebulic. Zdaj vlijemo testo v ponev in ga čim prej razdelimo na celotno površino. Pečemo palačinko na eni strani, dokler ne začne zmleti okrog robov, nato pa ga obrnite. Slastno palačinke na jogurtu je treba zmešati z maslom. Postrezite jih s česmi: kislo smetano, marmelado, marmelado, kondenzirano mleko.

Ampak recept, ki vam bo omogočil, da bi našli odgovor na vprašanje, kako pečemo palačinke na kefirju z nadevom mesa. Potrebovali boste enak nabor izdelkov. Palačinke so pečene po isti tehnologiji kot v prejšnjem receptu. Bolje, da si zaseden. Potrebovali boste pol kilograma mesa (govejega mesa ali svinjine), dve kuhani jajci in eno čebulo. Meso je treba razrezati na koščke in ocvrti s čebulo (polkrog), dokler ni pripravljen. Po tem dodajte jajce v polnjenje, predrezane na kocke. Vse to je dobra mešanica. Po želji lahko dodate majonezu ali kislo smetano, bolgarskem popru ali svežem paradižniku. Za fantazijo ni nobene omejitve, ko naredite okusne palačinke na kefirju. Torej, polnjenje je pripravljeno. Zdaj morate vzeti palačinko, jo zaviti v vsako polnilo in oblikovati pravokotne ovojnice. Pred servisiranjem je treba takšne palačinke na obeh straneh pražiti v ponvi.

Če še niste kuhali palačinke, ste izgubili veliko. Tukaj je recept, ki vam bo pomagal odpraviti to napako. Kako kuhati palačinke, ste že razumeli. Zdaj se ukvarjate s torto neposredno. Za polnjenje iztisnite meso, popražite čebulo v sončničnem olju, kuhajte riž, dokler ni pripravljen. Meso s čebulo je treba mleti z mešalcem, nato dodajte riž, začimbe, sol. Praženo posodo namažite z visokimi stranicami in začnite širiti plasti: polnjenje palačinke - polnjenje palačinke - prelijte maslo na vrh pita. Zdaj pokrivajte obliko s folijo in pečemo posodo v peči pri 200 stopinjah približno 25 minut. Po tem je treba pito obrniti na ploščo, nato pa rezati na rezine. To jedo ponavadi postrežejo s kislim zeljem, solatami, zelenimi solati.

Poskusite uporabiti te recepte v svoji kulinarični praksi in morda boste lahko pečeni najbolj okusne palačinke na kefirju.