Testo brez sladkorne pese za pite: hitro in enostavno

Sveže testo, bezdozhzhevoe, za pite ali sirah kuhajte pogosteje na kislo smetano. Najpogostejši recept za kvas test peciva naslednje: moko se preseže na mizo ali rezalno ploščo. V nasipu naredite utor, ki je postavljen z maslom, kislo smetano, sladkorjem in soljo. Tukaj so jajca zmešana in gnetena testo, ki jo je treba zviti v skledo in jih pustiti v hladilniku 40 minut, da je bolj prožna. Poraba izdelkov: za pol kilogram moke morate vzeti 200 ml kisle smetane, nekaj jajc, 60 g (1/4 pakiranja) olja, 1 žlica. l. sladkor in 1 tsp. sol. Ta obseg preskusa je dovolj za peko 20 majhnih pite ali sira.

Po izteku testa za pecivo brez kvas odstranimo iz hladilnika in valja, tako da njegova debelina ne presega 0,5 cm. Posebna stekla vdolbina rezine, obrezovanje testo v hlebec zdrobijo, in nato ponovno valjano in rezano krogov. Vsak krog je zamazan s pretešenim jajcem, po katerem se polni. Krog je vezan in oblikuje krpico želene oblike. Spread na peko torte, tako da je bila razlika 1 cm namastite svojo top stepenim jajcem in pečene 15 minut med njimi. Pečico je treba segreti na +180 stopinj. Po želji teh patties ne morete pečati, temveč preprosto pržite v ponvi.

Druga različica svežega test kisle smetane za pite naslednje. 100 gramov masla dobro podrgnite z enako količino sladkorja. Boj maso, dodamo z enim, dvema jajc polstakana smetane in postopno kilogramov moke, pri čemer pred vlivanjem 0,5 h. L. soda. To testo bo posladkano kot kuhano po prejšnjem receptu. Za izdelke iz njega izkazalo drobljiva, dodamo citronsko kislino - frac14-tsp. Pred tem se razredči z vodo, nato se zlije v končno mešanje. To testo naj tudi, da dajo na hladnem eno uro: pre-hlajenja, je bolje, kot je rezanje, ni potegnil, in ne držijo roke.

Za pripravo odprtih sira na krogu testa položite skuto, sadje ali jagodičje. V tem primeru njeni robovi niso vezani, ampak so samo oviti. Siri, kot tudi pite iz testa brez testa, pečemo 15 minut. Jagode se predhodno operejo in posušijo na sito. Stisnite sirovo hišico, jo nato zmešajte s sladkorjem in surovim jajcem, dodajte vanilin.

Obstaja še en recept za izdelavo testa brez sladkorne pese za pite - brez kisle smetane. V tem primeru se zmeša z majhno količino (50 g) konjaka ali vodke. Testo, pripravljeno na ta način, se izkaže za nežno in plastično, hitro in dobro pečeno. Pol ure kila moke vzamemo 250 g (1 kos) masla, 2 žlici. l. sladkor, 50 ml konjaka in 0,5 žličke. sol.

Iz testa brez testa lahko pripravite velike, ne-pite tarte z različnimi polnili. Slastna in izvirna pita s bučko. Za pripravo polnila se bučko (400 g) očisti iz semen in kože, naribamo, nasolimo in pustimo 10 minut, stisnemo, pomešamo s sladkorjem. Veliki krog se zvije iz testa ali oblikuje v pravokotnik. Na sredini je bila napolnjena bučna. Robove je treba strgati, vrh pa je treba večkrat prebiti z vilicami. Pecite bučno pito za približno pol ure pri + 200-220 stopinj.

Z testo za fižol brez kvasa pripravijo tudi tradicionalno moldavsko in ukrajinsko pito, imenovano vertuta. Za njeno pripravo se testo zvije v pravokotno plast, olje, sir in slajeni skor se dajo na sredino in porazdelijo polnilo po celotni površini. Stratum se zvije v obliki valja, dajo v pečico in pečejo približno 200 stopinj približno pol ure. Postrezite na mizi, razrežite na koščke in jih napolnite z raztopljenim maslom.

Uporaba danih kuhalnih receptov pite, pite in sirah, lahko hitro pečete okusne domače pecivo - ne bo slabše od klasičnega testa kvasovk, toda kuhanje bo zahtevalo veliko manj težav.