OqPoWah.com

Uho iz tesarjeve glave: kako kuhati?

Uho je lep, nepogrešljiv izum človeštva! In hrana, in navyarista, in ne preveč visoko v kalorij. V mnogih državah je nacionalna jed. V praksi to ribja juha

kuhati iz katere koli ribe (nekateri verjamejo, da le s plenilci, nekateri - tistimi iz različnih vrst). Obstaja veliko možnosti z dodatkom različnih komponent: riž, proso, začimbe. Ponujamo vam posodo: uho iz glave krapa. To je precej ekonomično, saj so glave in repi ribe ponavadi poceni, a zelo hranljivi in ​​prijetni po okusu.uho iz glave krapa

Glavne sestavine

Glavna krapa - v veliki ponvi morate vzeti par, lahko dodate in rep. Zelenjava: krompir - pol kilograma, korenje - nekaj kosov srednje velikosti, čebula - nekaj glav, kozarec riža, zelenice, začimbe, pusto olje.

Priprava izdelkov

Uho iz glave krapa običajno kuhamo v veliki ponvi. Prvič, same glave zasedajo veliko prostora. Drugič, uho (npr. Ukrajinski borsh, na primer) se nanaša na jedi, ki so še posebej dobri, ko "vztrajajo" - na drugi, tretji dan.

Kupimo nekaj mesojedih živali (lahko jih tudi zgrabite). Temeljito očistimo ribje glave, ostanke notranjosti, izvlečemo škrge, speremo z notranjosti in zunaj s hladno vodo. Nekateri kuharji še vedno odpirajo oči.uho iz tesarjeve glave kako kuhati




Krompir se očisti, moj, razrezan na velike koščke ali slamice. Korenje se očisti, mine, razrežemo na velike kocke (rešetka ni priporočljiva, ker naribana korenje absorbira veliko maščob). Čopič čebule fino. Rizo je treba sprati in namočiti za kratek čas v hladni vodi za hitrejše kuhanje. Po pripravi hrane začnemo pripravljati jed, imenovano »Uho iz glave krapa«. Ne pozabite, da so vse sestavine hitro kuhane, zato vam celoten postopek ne bo več kot uro.

Uho iz glave krapa: kako kuhati?

Dobra ponev dobro prevlečemo s prevleko, ki ne drži palice, jo ogrejemo. Na rastlinskem olju rahlo popržite korenje in čebulo. Medtem pa v veliki ponvi kuhamo juho iz vnaprej pripravljenih glav. Pripravljen bo čez pol ure. Potem - v skladu s pravili - je potrebno izvleči glave, se ohladiti in jih razstaviti, ločiti koščke mesa iz kosti. Broth filter, da popolnoma odpravi vdor kosti in lusk na uho. Meso, izbrano iz glave, smo vrnili v posodo in prelili s filtrirano juho. Privedite do vrenja. Pripravljeni riž in krompir smo dali. Nekaj ​​kasneje - dodamo ocvrto korenje in čebulo. Slastno uho iz karnevalske glave je pripravljeno. Pred zelo pripravljenostjo, da vržete malo začimb za ribe, zelenice. Mi služijo mizi v vroči obliki kot polnopravni prvi tečaj.uho iz recepta karnevalske glave

Nekatere skrivnosti

  • Poskusite zamenjati riž s pšenico. To "ulovno uho" je dobro pripravljeno v naravi, na kocki, v posebni klobuk. Bolj bo okusno.
  • Nalijte kozarec dobre vodke (ne več kot 30-50 gramov) v uho pred samim koncem. Ta vrsta "opojnega" ušesa je običajno pripravljena za ribolov sredi navdušenih ribičev.
  • Nekateri kuharji včasih uporabljajo za domače juhe kruh kvass, pripravljene z lastnimi rokami. Tudi pred samim koncem priprave nalijemo v kozarec kvasa, posodo pripeljemo do vrenja in takoj izklopimo.
  • Da bi juh prozorno, morate popolnoma očistiti čisto žarnico. Da bi nevtralizirali stabilen značilni ribji vonj, damo dišečo papriko v kuhano juho in zaliv v majhnih količinah.

Tako je uho pripravljeno iz glave carver. Recept kuhanje je preprosto. Sestavine so na voljo. Zakaj ne poskusite kuhati?

Zdieľať na sociálnych sieťach:

Príbuzný