Recept za palačinke s kruhom - na kvascu in brez kvasa

Kaj so mana palačinke? To so brezhibno, rahlo odprto delo in zlati izdelki. Recepti za palačinke s kruhom so precej nenavadni. Toda ta drobovinski kruh popolnoma dopolnjuje in bogati okus jedi.

Postrežemo in okusno okusne palačinke na mangi lahko postrežemo s sladkim marmelado, aromatičnim kondenziranim mlekom ali karamelom. Zloženi s prtičem in okrašeni z nekaj češenj, bodo postali najbolj izvirno in izvirno dekoracijo mize.

Kuharska čipka in dišeče palačinke so lahko ne samo za počitnice, ampak tudi za vsak dan. Sveže in mlačne, bodo čudežno dvignile razpoloženje, postanejo odlično zdravljenje do aromatičnega čaja.

Prva varianta priprave izdelkov na kvas

Recept za palačinke s kruhom na kvasovka je precej preprost. Vse dolgotrajne študije ostajajo enake znane sestavine, vendar z malo "intervencije" zgoraj omenjene žitarice.

Za pripravo čarobnih in dišečih manskih palačink boste potrebovali:

• en poln kozarec zdrobnine;
• 3 jajca;
• tretjino kozarec rastlinskega olja;
• čista topla voda (nekaj več kot 1,5 litra);
• 3 nepopolne žlice sladkorja;
• Mutka pšenica običajna (ena in pol očala);
• žlico suhe kakovosti kvasa;
• Ghee za mazanje poludesnih mojstrovin;
• sol po okusu (približno 0,5 čajne žličke).

Kuharske palačinke

Prva faza

Najprej morate raztopiti sladkor v topli vodi (tretjina stekla) suh kvas. V globoki skledi dodajte preostalo vodo, dodajte mango in sladko mešanico kvasa. Nastala masa mora biti skrbno in natančno pomešana. Zato je treba doseči homogeno konsistenco zmesi z mehurčki.

Druga stopnja

Nato obrnite solno in presežno pšenično moko. Postopoma jih napolnimo, mešamo celotno maso, ne puščavamo nobenih grudic in skritih udarcev. Nastalo testo bi moralo biti podobno domači maščobni kisli smetani. Če je debelejši in s kepiči, je treba dodati malo tople vode. Taka kvasovka z dihanjem se imenuje neprozorna. Sedaj je treba pustiti v vročini šest ur, tako da se testo "igra" in doseže želeno stanje.

Končna faza

Po 6 urah zmešajte jajca in rastlinsko olje v skledo. To maso je treba vliti in dobro premešati z neprozornim. Zdaj se testo z okusom kvasa ne drži na ponvi. Dodano maslo bo pomagalo pečenje prvovrstnih zlatih palačink s kruhom. Recept za pripravo teh izdelkov bodo gotovo zahtevali vsi gostje, ki so jih preizkusili.

Drug način ustvarjanja

Pridobijo se bolj puffy in zadovoljne palačinke z mango in kefirjem. Ta recept za palačinke z zdrobom brez kvasa je zelo preprost in se hitro spomni. Za takšne Ameriške palačinke potrebujete:

• zdrob - 80 gramov;
• maščobni kefir - pol skodelice;
• sladkor - približno 40 gramov;
• 1 gram soli;
• 150 gramov mletega kakovostnega moke;
• 1 srednje jajce;
• kuhana čista voda - 200 ml;
• rastlinsko olje - 20 gramov.

Priprava

1. Recept za palačinke s kruhom je: segret na sobna temperatura (in je lahko toplejši) kefir je treba mešati s zdrobom, jajcem, belo moko in soljo. Za mešanje je potrebno, kot sledi, tako da testo ni samo homogen, ampak so se vse komponente združile. Gostota mora presegati kislo smetano, vendar ne sme biti prekomerna.
2. Potem nalijte vodo (mešanje) in zmešajte zmes. Zdaj mora testo izgledati kot kislo smetano - tako bo dobro pretočno in enotnost bo visoka.
3. Če želite spraviti tako nepretrgano palačinke, je potrebno na olje obeh strani sprejeti čudovito zlato površino. Najboljši dodatek k palačinkam je marmelado. Odličen domači čaj s palačinkami semolina je odličen užitek za vikend.

Palačinke brez moke

Recept za palačinke iz zdroba ni manj priljubljen brez dodajanja standardne moke. Za pripravo takšnih mamljivih in lepih izdelkov boste potrebovali:

• pol litra svežega jogurta;
• 200 gramov ovsene kaše;
• 150 gramov mango;
• tri srednje jajca;
• rastlinsko olje - 70 gramov;
• sladkor - 60 gramov;
• sol - četrt čajna žlička;
• soda - približno dve grami (ena tretjina čajne žličke);
• kisla smetana (50 ml).

Torej, razmislite o drugem receptu za palačinke s zdrobom. Njena posebnost je, da so ovseni kosmiči glavna sestavina. Takšne palačinke bodo krepke, vendar prehrambene. Prišli bodo zelo priročno za otroško mizo.

Pripravite posodo:

1. V globoki skledi morate izliti izbrane ovseni kosmiči, in jih napolnite s kefirjem. Nato pustite mešanico dve uri na toplem mestu.
2. Kadar zdrob in ovsena kaša absorbirajo kefir, lahko varno vozite v jajcih in dodate sol, sladkor in rastlinsko olje. Nato zmešajte vse sestavine.
3. Pržite palačinke na mazanem olju in vročem ponvi, izravnajte mešanico na celotni površini. V službi takšnih bujnih in dišečih izdelkov lahko dodate kislo smetano in nekaj češenj brez jam.

Z mlekom

Recept za palačinke s kruhom in mlekom bo privlačen ljubiteljem občutljive in občutljive teksture. Ti izdelki izstopajo ne samo z lahkoto in tankostjo, ampak tudi z ocvrti.

Za takšne palačinke je potrebno vzeti:

• deset gramov pravega masla;
• tri polne koze maščobnega mleka;
• pol skodelice pšenične moke in enake količine zdrobnine;
• malo soli in sladkorja.

Kuhanje:

1. Prinesite eno skodelico svežega mleka v vrenje. Potem je potrebno počasi preliti mango.
2. Nato morate dodati isto olje in sol s sladkorjem. Kuhamo krompir in pustimo, da se ohladi.
3. Belo moko zmešajte z rumenjaki in preostalim mlekom, jih najprej zmešajte in nato dodajte kašo.
4. Potem postane proces trivialen in preprost. Palačinke so ocvrti v dobro segreti ponvi in ​​služijo z vsemi vrstami dobrote. Aroma mlečne baze bo združevala tako palačinke kot s kislo smetano, z razburjenimi malinami in sladkorjem.

Zaključek

Zdaj tudi razumeš, kako se palačinke naredijo s kruhom. Recept za pripravo izdelkov, ki smo vam jih povedali, ne le enega, temveč štiri naenkrat. Bon appetit!