Poper, poln s korenčkom. Blani za zimo

Poper, poln

Poper z zeljem in korenjem

Mnogi ljudje všeč ta recept. Zelo okusno se izkaže poper, polnjen z zelje in korenje. Za zimo se z veseljem valja. Za kuhanje potrebujete:

• Sladki poper - 2 kg.
• Zelje - 1 majhna glava.
• Česen - 10 zobnikov.
• Peteršilj - 1 majhna skupina.
• Črn poper (grah) - 5 kosov
• Korenje - 200 gramov.

Za marinado potrebujete sestavine:

• Kis - 150 g.
• Rastlinsko olje - 0,5 kozarca.
• Sol - 25 g.
• Voda - 1 liter.
• Sladkor - 200 gramov.

Marinada je zasnovana za 4 litre. Če želite narediti dvojni delež, potem vzemite sestavine dvakrat toliko. Da bi poper polnili zelje in korenje, za zimo najprej pripravite zelenjavo in marinado.

Zrnje zelja. Korenje trnejo na grobi reji. Zmešajte zelenjavo, solite jih, da naredite sok in poper. Naj ta masa piha.

Medtem morate poper popiti. Odstranite vse repe in semena, dobro sperite, postavite na suho brisačo. Zdaj poper lahko napolni s korenjem in zeljejo.

Dno posode napolnite s česnom, peteršiljem in poprom (grah). Izdelajte slanico: mešajte kislino z rastlinskim oljem in vodo, dodajte sol in sladkor. Osredotočite se na vaš okus. Tekočino pripeljemo do vrenja. Banke tesno napolnite s polnjen poper, nalijte vročo slanico. Posodo sterilizirajte za pol ure in jo nemudoma spustite.

Poper, polnjen z zelenjavo, v paradižniku

Če želite pripraviti to okusno jed, skladiščite s takšnimi sestavinami:

• Rdeča paprika (bolgarščina) - 3 kg.
• Korenje - 2 kg.
• Čebula - 2 kg.
• Paradižnik - 1 kg.
• Rastlinsko olje - 200 ml.
• Paradižnikova pasta - 50 g.
• Sladkor - 15 g.
• Sol.

Operite papriko in jo odlepite. Odstranite semena in stebla. Peppers je treba v vreli vodi za 3 minute za mehkobo. Medtem ko sušijo, luščijo čebulo in reza (kocke), rešite korenje na grobem rezilu.

Čebulo je treba ocvrti do mehkega, nato dodajte korenje in kuhajte v ponvi do 15 minut. Paradižnik razrežite samovoljno in ločeno popržite, nato pa dodajte paradižnikovo pasto, pustite 5 minut. Nato položite čebulo in korenje v paradižnik in gazite 5 minut. Potem morate dodati sol, sladkor in mešanico pripeljati do vrenja.

Zdaj se paprika lahko napolni z mešanico paradižnika. Polnijo banke. Če ostane paradižnik, nalijete v posodo na papriko. Za okus lahko dodate drugo zelenjavo. Paprika mora biti tesno zapakirana. Zaželjeno je, da ni prostora za zrak. Potem sterilizirajte kozarec zelenjave 40 minut in jih zvite. Izkazalo se je zelo okusno paprika, polnjena s korenčkom, čebulo in paradižniki. Po pripravi te jedi ne boste obžalovali.

Poper, polnjen z zelenjavo in srček

Ta recept označuje približno število sestavin. Priprava marinade je opisana v 1 litru. Zato na podlagi liter banke vzemite:

• Bolgarski poper - 1 kg.
• Korenje - 1/2 kg.
• Česen - 4 stroka.
• Zelje - 360 g.
• Med - 1 poper 1/2 žličke.

Pickle:

• Sladkor - 1 steklo.
• Sol - 15 g.
• Kis - 150 ml.
• Voda - 1 liter.

Peppers poskusite v vreli vodi 2 minuti. Zeljačevec in korenje zmečkate trakove ali pa se zmešajte na grobo. Chop česna. Izrežite zelje in korenje, dodajte sol in pustite, da pustite, da zelenjava ima sok, 20 minut. Dodamo stisnjen česen.

V vsakem popru morate izliti med na recept. Nato ga dodajte z zelenjavo in jo položite v litrsko kozarec.

Pripravite marinado, in ko vre, prelijejte poper. Posodo zaprite z zelenjavo 25 minut in jo nemudoma sperite.

Paprika, polnjena s korenjem, za zimo z dodatkom riža in gob

Veliko predsednikov je všeč ta recept. Za pripravo potrebujete izdelke:

• Pepper (bolgarščina) - 1 kg.
• Rastlinsko olje - 150 ml.
• Paradižnik - 4 kos
• Čebula (srednja) - 1 kos.
• Korenje - 500 g.
• Riž - 200 g.
• Paradižnikov sok.
• Sol.

Pepper je opran, očiščen iz ponevov in jeder. Lepo sesajte čebulo in pazite. Paradižnik za 1 minuto v vreli vodi, nato takoj v mrzli vodi in odstranite od njih lupino, jih bič z mešalnikom. Korenje natrij.

Riž in gobe temeljito perejo. Čebulo in korenje je treba ocvrti v ponvi do mehkega. Dodaj v isto zmogljivost riž z gobami. Fry skupaj 20 minut. Ko gobarski sok izhlapi, dodamo pretepljeni paradižnik. Če je masa zelo gosta, dopolnimo vodo. Zdaj lahko dodate vse potrebne začimbe in pustite, dokler riž in gobe niso pripravljene. Polnjenje stvari s papriko in gosto razširili v sterilnih kozarcih.

Izpolnite jih paradižnikov sok. Napolnjene pločevinke se sterilizirajo 60 minut. Sedaj lahko zavijete. To je odličen recept. Poper, poln s korenčkom, čebulo, rižem in gobami, je okusna jed za zimo.

Sterilizacija

Praviloma morajo biti kozarci za prazne površine popolnoma čisti. Če je težko obdelati posodo, zelenjavo ali sadje, se bo ohranitev še dolgo pred zimo poslabšala. Zato pred previskom skrbno pripravite in operite pločevinko. Poleg tega jih je treba sterilizirati. Seveda, morate preveriti banke za različne napake in čipe.

Posodo lahko sterilizirate za par. V ta namen postavite posodo na ogenj in v njej namestite kovinsko sito (obrnjeno). Na njej položite kozarec z vratom navzdol. Pri vreli vodi se vsebnik sterilizira s paro.

Drug primeren način sterilizacije je pečica. Morate umiti banke in jih postaviti na rešetko mokre. Vklopite pečico za 170 stopinj. Tara mora stati dokler ni popolnoma suha.

Mnoge gospodinje so se prilagodile sterilizaciji pločevink z mikrovalovno pečico. Da bi to naredili, nalijemo vodo v posodo, jo postavimo v mikrovalovno pečico. Vklopite pečico za 800 vatov. Sterilizacija traja 5 minut.

Nasveti in triki

Poper, poln s korenčkom - okusna jed. Vendar pa recepti kažejo približne razsežnosti. Vse je odvisno od velikosti paprike in števila drugih izdelkov. Zato vsaka gostiteljica izbere lasten recept.

Majhen poper je v lonec nameščen veliko več, marinada pa majhna. Če je velik poper, potem je slanica dovolj za vas, vendar bo treba zelenjavo dodati. Naučili boste natančno število izdelkov, ko sami pripravite poper polnjene s korenjem. Za zimo lahko združite recepte z različnimi sestavinami.

Vsaka gostiteljica poskuša eksperimentirati. Peppers se lahko polnijo z jajčevci, bučkami in drugo zelenjavo. Poskusite različne recepte in našli boste primerno možnost.