Žametni omako: najbolj priljubljeni recepti

Organizirati počitnice na prostem in zdraviti goste do odlično kuhanega mesa je čudovita tradicija, ki prihaja iz Amerike. Mesne jedi pripravljamo z uporabo posebne tehnologije. In, seveda, potrebujete ročno omako. Konec koncev, če ga kuhate pravilno, lahko poudarite okus mesnih izdelkov.

Dejansko je lahko žara omaka mogoče kuhati iz skoraj vsakega izdelka: lahko je in paradižnikova pasta, in gorčico, pa tudi majonezo in različne začimbe. Tukaj morate slediti lastnim okusom in seveda izbrati pravo začimbe za to ali drugo meso. Spodaj so najbolj priljubljeni in okusni recepti.

Paradižnikova omaka

Ta začimba je univerzalna in primerna za skoraj vsako meso. Za kuhalna omaka potrebovali boste:

• kozarec paradižnika;
• paradižnikovo omako, 200 g (lahko vzamete navaden kečap, vendar samo brez dodatkov in okusov okusa);
• 2 žlici kisa;
• majhna čebula;
• 50 g oljčnega olja;
• 3 stroka srednje velikega česna (lahko dodate več, če želite pikantne jedi);
• 1 žlička suhe gorčice;
• 1 žlička rdeče paprike.

Sesajte česen in česen, nato pa v lahkem oljčnem olju preprite. Zdaj dodajte vse ostale sestavine, temeljito premešajte in simulirajte približno 20 minut.

Roštilj z gorčico

Če vam ni všeč preveč paradižnika, lahko naredite žganje iz gorčice. Mimogrede, to bo popoln dodatek k ocvrtim in prekajenim svinjinim mesom. Poleg tega je recept tukaj precej preprost, posebna prizadevanja niso potrebna. Torej, tukaj je seznam sestavin:

• 1 skodelica zgornje gorčice (vsaka gorčica, samo brez okusov in dodatkov);
• pol skodelice sladkorja;
• pol kozarca jabolčnega kisu;
• velika žlica rjavi sladkor;
• beli poper (tla), čajno žličko;
• čajna žlička črnega popra (zemlja);
• 2 žlici mleti čili;
• pol čajne žličke sojine omake;
• Cajen poper (na konici noža);
• 50 g masla.

Najprej zmešajte vse sestavne dele v rezervoarju, razen olja in sojina omaka. Postavite ponev na majhen ogenj. Kuhamo približno 30 minut, neprestano mešamo. Zdaj lahko dodate maslo in sojino omako, po kateri morate kuhati še 10 minut.

Oranžna sladka BBQ omaka za piščanca

Ta omaka bo čudovit dodatek k ocvrtim zrezkom piščančjih pršic. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

• gorčica, dve veliki žlici;
• pol žlice cimeta;
• sladkor, tri nepopolne žlice;
• ena srednje velika oranžna.

Potrebovali boste samo lupino oranžne barve - pazljivo ga odstranite in razrežite na fino rezilo. Sedaj zmešajte vse sestavine in hrano držite na nizki temperaturi približno 15 minut. Mimogrede, s to omako lahko pecete na koncu cvrtja - tako da bo mehko in začinjeno.

Glavna stvar - ne bojte se eksperimentirati s sestavinami. Navsezadnje lahko po okusu uporabite skoraj vse začimbe in začimbe. Žar - omaka, ki bo vašo mizo resnično praznična, in jedi - še posebej okusno.