Kako narediti okusno juho s kremo

Juhe in borsch s kislino lahko pripišemo sezonskim, pomlad-poletna kuhinja. Čeprav je zelenjava zamrznjena, jo lahko varimo sredi zime. Kdo ne bo zadovoljen s prijetno zeleno barvo in okusom juhe z lahkoto kiselino! To so jedi, ki jih boste morali pripraviti.

Juha iz kislosti

Sorrel juha bo bogat in zadovoljiv, če kot tekočino vzamemo infuzijo močne juhe iz mesa s kostno-govejim ali svinjskim mesom, vendar ne zelo mastne. Polovica kilogramov mesnih izdelkov zahteva sorrel od 400 do 450 gramov, čebulo in zelene korenine, peteršiljke pa 200-250. Strastno olje in moko - 2-3 žlice. Če želite kuhati kislino juha z jajcem, tako močno kuhamo, da se vsaka plošča lahko polovi ali četrtina.

Nadaljujmo kuhanje. Cook juhe, odstranjevanje drobovja in prelivanje vode v proces vrele mesa. Potem odstranite kamen. Čebula (če ni samo glave, temveč tudi perje, vzemite jih tudi) in fino rezite korenine in ožite v olju. Res je, da lahko preprosto vre, vržejo v juho. Toda pri praženju komponent je kremna juha bolj okusna. Mleto moko vlijemo v ponev in še malo poprgnite. Pražite kozarec in ločeno gojite v majhni količini vode. Ko se postane mehko, nalijemo v cedilo in obrišemo skozi sito. Dodajte maso koreninam, premešajte in postavite v juho. Sol, prelijte poper, premešajte in zavrite 20-25 minut. Ko je krešna juha pripravljena, se zlije v plošče, v njih položi jajca in zelenjavo. Ponudite polnjenje kisle smetane. Jed je bilo čudovito v vseh pogledih!

Juha z gobami

Vsak klasični recept ima različne možnosti kuhanja. Še posebej to zadeva jedi popularne, najljubše, z veliko oboževalcev. Na primer, pogosto se pripravi juho z obara, in se izkaže, da ni slabše od mesa. Če želite to narediti, potrebujete:

- konzervirano meso - na osnovi 2 žlici na ploščo;

- žarek s kislino;

- 4-5 krompirja;

- 2 korenja;

- žarnica;

- začimbe in začimbe;

- malo citronske kisline ali nekaj kislih jabolk.

Na rastlinsko olje prelistajte čebulo in sesekljano kislino. Krompir se narezane v rezine v lonec in jih damo v vročo vodo, in vrči - korenje. Ko so skoraj pripravljeni, dodajte čebulo s kislino, dodajte sol, dodajte začimbe, poper, nekoliko okisnite. Na koncu postavite obara, udarite nekaj testisov - in pustite, da vre. Pripravite južno juho, da jo odstranite iz vročine, pustite, da se piha pod pokrovom. Odličen bo za črni kruh in kislo smetano.

Ta juha je vroča in hladna. Popolnoma požrne žejo in osveži v poletni vročini. In zaradi mesnega aditiva je dobro. Poseben poudarki so prve jedi bolgarskega popra in koren zelene, koper. Zato je odvečno, da bi papriko v juho s kremo, prednostno rdečo, razrezali v kvarte ali slamice. Koren lahko predhodno ocvrto ali kuhamo z ostalimi sestavinami. Za večjo bogastvo v takšni juhi je priporočljivo, da zapolnite riž, mladi grah (v pločevinkah), niz fižolov. Polivanje na ploščah, v vsako nalijte malo sesekljan koper. Pogosto posoda ni nakisana s citronsko kislino, ampak s sirotko iz kislega mleka. To je tako imenovana rustikalna različica posode.