Ribji sir na mizi

Ribji sir na drugi način se imenuje peled. Kot v vseh morskih sadežih ima veliko fosforja in joda, kar je nujno za telo. Zato se izogibajte temu, da izdelek ni vreden. Poleg tega iz mesa sira dobimo odlične in zelo občutljive jedi.

Ribji sir v siru

Zelo okusno ocvrtih rib surovo. Recepti kuhanja v tej obliki so drugačni. Za eno od možnosti morate vzeti pol kilogram ribji fileti, 3 jajca, moko, 300 g sira in soli s poprom. Pelete se operejo in razrežejo na majhne koščke, ki morajo biti primerno začinjene in prežete. Medtem pa v ločeni skledi preidejo jajce in sol. In siri si še v drugo posodo. Prvič, ribe so potopljene v moko, nato pa v jajce in šele nato v sir, po katerem je možno narezati kose na vseh straneh v ponvi.

Kako kuhati ribe sir v kislo smetano?

Če želite ustvariti drugi izvirne jedi zahteva pol kilograma sira ribe, 2 žlici rastlinskega olja, 800 g smetane, limone, črnega popra in mletega muškatnega oreščka. Ribji filet je treba temeljito obrišati z poprom, ne samo od zgoraj, ampak tudi znotraj. Dajanje sir v obliki ali v pekač, ga je treba zaliti tudi z oljem in nato pošlje v ogreti pečici minutah 7. prestavljanje segret ribe v drugi, tvorita tesno, je napolnjena s kislo smetano in v pečici ponovno, ampak vsaj 1 uro.

Riba je položena na lepo posodo in popolnoma vlije z limoninim sokom. Vroči se z izvirno omako, pripravljeno iz omaka. Res je, da je treba soljeni, dodajte limono lupino in muškatni orešček. S to omako lahko vodite ribe ali jo prelijete v ločeno kremanko.

"Hitro" ribe

Dobesedno čez 20 minut lahko naredite prigrizek. Za to je potrebno vzeti pol kilograma surovih rib, 2/3 skodelic ocetne esence, 3 čebule, lovorjev list in najbolj potrebne začimbe. Ribe so razrezane na majhne koščke, ki so poslane v skledo. Tam je treba peled naj bo sol, poper, nato pa potresemo s čebulastimi obročki. Lovor je na vrhu. Vse se vlije s kisom in tretjim kozarcem olja. Vse to vztraja vsaj 10-15 minut, nato pa je jed pripravljena na mizo!

Roll sira

Nenavadna vroča jed, ki je kot nalašč za praznično mizo, lahko naredimo v obliki riba ruleta. Za njega potrebujete sirovi sir, vnaprej razdeljen na file. In naj se izkažejo dva dolga dela, kot da bi se ribe razrezale, a brez kosti. Potrebovali boste tudi kuhani riž, nekaj rjavega čebule in korenja, olupljeni brstični ohrovt in česen. Da bo tudi potrebno omaka za ribe. Zato je treba pripraviti in gobe. Idealno primeren za gobe. Potrebovali boste tudi kuhano jajce, zelenjavo in peščeno oreščeno oreščko.

Za začetek se sesekljane matice s stisnjenim česnom mešajo v ločeni posodi. V drugi skledi se drobno sesekljano jajce in sesekljane zelenice padejo. Medtem se zelje kuhamo 5 minut v slani vodi.

Ribe so surove, ali pa vsak del je pokrit z rižem, zmešanimi z začinjeno zelenjavo le do polovice. Po drugi strani pa so zelenjava in jajca postavljena. Filet se valja v zvitke, ki se pošljejo v pekač. Poleg rib so kuharji kuhanih brstičnih ohrovt, pokritih z majonezo. Celotno posodo potresemo z naribanim sirom, nato pa kuhamo pol ure v pečici.

Med pečenimi zvitki boste imeli čas, da naredite zelo preprosto omako. Za to naredimo kislo smetano, gobe in orehe s česnom v mešalcu, dokler ne dobimo enotne mase. Takoj mora sol, stresati in dodati papriko, vendar vedno beli. V omako lahko dodate kapljico limoninega soka.

Takoj, ko se približajo zvitki zelja, se razširijo na posodo. Če je riž, ga lahko naredite kot stransko krožnik in položite majhen tobogan poleg rib. Takoj damo in brstični ohrovt pod sirom in majonezo. Vse napijete z omako in šele potem okrasite s sesekljano zelenjavo, rezine limone in majhne češnjevega paradižnika.