Kako hitreje in hitro skuhati postrv? Kako okusno pripraviti zrezke postrvi?

Danes vam bomo povedali, kako pripraviti postrv bolj okusno. Ne tako dolgo nazaj je bila ta riba domnevna. Samo ljudje z velikim dohodkom bi to lahko privoščili. Trenutno lahko skoraj vsak kupi tak izdelek.

Nasveti o tem, kako bolje pripraviti postrv

Postrv je hranljiva, okusna in zdrave ribe. Da bi ohranili vse koristne snovi v njej, je treba ustrezno pripraviti.

Da bi dobili okusno in sočno posodo, je priporočljivo, da se izdelek postavi v marinado in ga pusti čim dlje.

Postrv ima nežne meso. V zvezi s tem ni priporočljivo prekiniti njegovega okusa z različnimi začimbami in začimbami. Edina zelišča, ki dobro vplivajo na okus rdečih rib, so tarragon, timijan in bazilika.

Ne moremo reči, da je postrv tudi s sestavinami, kot so mlečni izdelki (smetano, jogurt in kislo smetano), brusnice, citrusov (mandarine, limone in pomaranče), alkohol (rdeče in belo vino) in zelenjave (krompir, korenje , čebula).

Izbira prave ribe

Kako kuhati postrv? Za začetek morate pravilno izbrati. Najbolje je, če je izdelek svež in mlad. Nato bo posoda dobro pripravljena v pečici, v multivarku in v ponvi.

Postrv je zelo sočne in maščobne ribe, zato za njegovo pripravo ne priporočamo uporabe velikega števila takšnih izdelkov, kot so smaleti, maščobe, olje itd.

Če želite narediti okusno in nežno posodo, morate kupiti srednje velike ribe. Toda to je samo, če nameravate to piti. Če imate veliko in veliko rib, ga je treba razrezati v zrezke.

Pred tem, kako kuhati ribe (postrv) okusno, z uporabo pečice, bi morali poskrbeti za takšne dodatne pripomočke, kot so folija, pergament ali rokav za pečenje. Te naprave vam pomagajo narediti izdelek bolj pražen, sočno in občutljivo.

Kako okusno pripraviti zrezke postrvi v ponvi?

To je morda najbolj priljubljen in okusen način kuhanja velike rdeče ribe. Za njega bomo potrebovali:

• postrv velike - 1 kos. na 3-4 kg;
• suho belo vino - približno 100 ml;
• maslo - približno 30 g;
• začimbe, vključno s soljo, - dodajte po okusu.

Predelava rdečih rib

Kako ravnati s svežo postrvjo? Pripravite se hitro in okusno rdeče ribe, pa bodo celo začetne kulinarične. Za začetek je treba očistiti z luskami, brez drobovja in temeljito sprati. Rezanje plavuti in glave iz proizvoda je treba trup rib izrežiti v zrezke debeline 2,5 cm.

Marinate izdelek

Pred pripravo okusne postrvi je treba marinirati. Da bi to naredili, je treba ribe dati v globoko skledo in nato preliti suho belo vino, potresemo s soljo in začimbami. V tej obliki so zrezki zaželeni stati več ur. V tem času postrv absorbira marinado, postane še bolj nežna in okusna.

Toplotna obdelava rib v ponvi

Kako hitreje in hitro skuhati postrv? Za to je potrebno uporabiti veliko posodo z premaz brez premaza. Treba je močno segreti na visoki vročini in nato dodati majhen kos masla. Po polaganju prevlečenih zrezkov v skledo jih je treba 10 minut pečiti pri minimalni temperaturi. V tem primeru morata obe strani izdelka enakomerno porjaviti.

Da bi preprečili, da bi postrgala gorijo, dodajte navadno vodo (malo). Če pokrij ponev s pokrovom, je treba ribe kuhati do popolne mehkosti. Priporočljivo je, da se prepričate, da ni prebavljen, ampak ostane nedotaknjen.

Občasno lahko izdelek napojimo z ostanki suhega vina ali vinske omake.

Postrezite ocvrti ribji zrezki na mizo

Zdaj veste, kako pripraviti slastno postrv v ponvi. Potem, ko je jedi iz vseh vlage izpari, bi bilo rdeče ribje zrezke skrbno dajo na krožnik in okrasimo s svežimi rezinami limone, šipek semen in oljk. Taka dekoracija bo posodo naredila lepšo, svetlo in svežo.

Poleg tega postrv je lahko okrašena z vejo svežega taragona. Dala ji bo poseben okus in okus. Bon appetit!

Pecite rdeče ribe v pečici (v foliji)

Malo ljudi ve, kako je okusno kuhati šarenke. V zvezi s tem smo v tem članku odločili, da vam predstavimo nekaj receptov za okusne jedi.

Rainbow postrv je idealen za kuhanje pečene kosilo z zelenjavo. Za njega bomo potrebovali:

• šarenka postane sveža - 1 velik kos;
• korenje - 2 srednje velikosti kosov;
• limonin sok - iz enega malega sadja;
• sol in začimbe - po okusu;
• čebulice majhne - 2 kosov;
• kisle smetane z nizko vsebnostjo maščob - 100 g;
• Sveža zelenica - po okusu.

Komponente predelave

Da bi okusili okusno postrv v pečici, morate pripraviti gosto kulinarično folijo. V njej bomo pekli rdeče ribe.

Rainbow postrv je treba očistiti iz lusk in notranjosti, temeljito sprati, nato pa čiščenje glave in plavuti. V prihodnosti je treba svežo truplo drobiti s soljo in začimbami, posuti s limoninim sokom in pustiti nekaj ur.

Priprava zelenjavnega polnila

Če se odločite, da bo rdeče ribe v celoti popestrila, priporočamo, da jo polnite z zelenjavo. Če želite to narediti, morate očistiti korenje in čebulice, nato pa jih razrezati na polkrože in polkroge. Poleg tega priporočamo sekanje svežih zelišč.

Formirajte jed rdečih rib in zelenjave

Kot smo že omenili, smo se odločili za uporabo gostinske kulinarične folije za oblikovanje ribje večerje. Postaviti ga je treba na ravno površino. Potem je potrebno izločiti postrgano postrv. V čim širšem obsegu čim bolj povečati trebuh rib, je treba v njej postaviti polkrožja korenčkov, polobročkov čebule in sesekljane zelenice. Po popolnem polnjenju s soljo je treba polizdelek zamazati s svežo kislo smetano in takoj zaviti v folijo.

Postopek pečenja v peči (v foliji)

Ko paket prejmete z rdečo ribico, ga položite na pekač in ga pošljejo v pečico. Pražena postrv prednostno pri temperaturi 200 ° C 48 minut. V tem času je izdelek popolnoma pripravljen, postal mehak, sočen in okusen.

Če želite, da bi dobili več hrustljavo in okusno ribo, nato pa po 40 minutah kuhanja, da je treba uvesti, mastne ostanke kislo smetano in pečemo v tej obliki še 7-8 minut. V tem času bo površina rdeče ribe dobro obarvana.

Kako služiti pečene ribe na praznično mizo?

Da so pripravili lososa v pečici, je treba odstraniti folijo in previdno preselil na ploščo, ki je prijazno dal sveže zelene liste. V prihodnosti se površina pečenega izdelka priporoča za dekoriranje majonezne mreže. Poleg tega lahko na robovih posode položimo tanke rezine limone.

Po vložitvi v praznično mizo je treba rdeče ribe razrezati na odseke in jih položiti na goste. Kot stransko krožnik bo posodo z zelenjavo, ki se peče v postrvi. Poleg rib lahko kruhate krompirjeve gomolje ali rižev kruh. Bon appetit!

Povzemimo rezultate

Kot vidite, praženje zrezkov zrezkov ali pečenje cele ribe v peči je precej enostavno. Vendar pa je treba opozoriti, da lahko iz takšnega izdelka izdelajo druge jedi. Na primer, od sveže postrvi je dobro, da piti, pecivo in druge pecivo.

Poleg tega lahko rdeče ribe v multivarketu daste skupaj z zelenjavo in zelenjavo, kuhate iz nje okusno in mastno uho, pripravite solato itd. Poleg tega številne gospodinje uporabljajo ta izdelek, da naredijo nenavadno prigrizek. Za to postrvi so nasoljene, nato pa jih razrežejo v tanke vlačilce in iz njih pripravljajo sendviče, zvitke, kanape itd.

Tako lahko z rdečimi ribami pripravite poljubno jed, ki jo bodo cenili vsi člani vaše družine in povabljeni gostje.

Bon appetit in dobra kulinarična ustvarjalnost!