Kosi v peči s sokovi

Cutleti so že dolgo sestavni del naše prehrane. Tradicionalno je ta posoda vsak dan za nas. Mislili smo, da kokoši prihajajo samo iz sesekljanih mesa. Mnogi ne vedo, da se burgerje lahko kuhana, ne le iz različnih vrst mesa (govedina, jagnjetina, svinjina, itd), ampak tudi morski sadeži, ribe, gobe in zelenjavo. Meso kosi v peči z omako so popolnoma združeni z različnimi stranskimi jedmi. Primerne so za različne zelenjave, testenine in žitarice. Poskusite kuhati patties v pečici s sokovi.

Za to potrebujemo naslednje sestavine.

Za polnjenje:

• kilogram mesa (tretjina govedine, dve tretjini ne preveč maščobe svinjine) - 1 kg;
• 4-6 kosov belega kruha;
• 200 ml mleka;
• 2-3 čebule;
• 5 klinčki česna;
• rastlinsko olje;
• eno piščančje jajce;
• sol, poper, paprika, čili, curry - po okusu;
• drobtine.

Za omako:

• 2 žlici vsakega. ketchup, kisla smetana in rastlinsko olje;
• približno 100 ml tekočine (suho vino ali voda, kateremu dodamo limonin sok);
• sol, zelenjava, začimbe - po okusu.

Torej, kuhati patties v peči s omako, meso Potrebno je umiti, razrezati na koščke.

Kruh je treba namočiti v mleko tako, da mleko pokriva malo. Meso se pomika skozi mlin za meso. Olupljajte čebulo, sperite s hladno vodo in razrežite. Potem obrnite natočeno kruh, meso mleto meso, čebulo in česna žlica skozi meso. Pomikanje bi moralo biti, izmenične komponente za boljšo izenačenost polnjenja.

Mleko, ki je prepuščeno iz namočenega kruha, lahko vlijemo tudi v mleto meso. Nato dodajte sol, rastlinsko olje, začimbe, jajce, drobno sesekljano zelenjavo. Vse to je treba previdno pomešati (po možnosti z rokami), dokler ne dobimo homogene mase. Iz pripravljenega smetana morate oblikovati iglice želene oblike (okrogle, podolgovate, palčke, itd.).

Na plošči potresemo malo krušnih drobtin, tako da je zajela ploščo s tanko plastjo. Bitochek oblikovanje, je treba vsak roll na obeh straneh v drobtine hkrati popravljanje obliko burgerje rokah. Ne naredite plasti debelosti. Za pleskavice ne razpade, je priporočljivo, da jih ocvremo v vroči ponvi (da tvori skorjo na kotlet, in iz nje ne bo lahko pride do uhajanja sok), tako da ostane nedotaknjena in sočno. Seveda, lahko prinesejo na mizo, kuhane mesne kroglice v pečici z omako, vendar je bolje, da kuhamo zarebrnice v pečici v omaki. To bo pomagalo, da burgerje bolj sočna in mehka okus.

Za najbolj preprost dovolj omako bo mešajo v skledo ketchup (ali paradižnikov pire s sladkorjem), kislo smetano, vode ali vina in dodal, poper, zelišča soli. Nato prelijte to mešanico ocvrtih kostanj na obeh straneh. Naslednja Kuhajte mesne kroglice v omaki, da je pod pokrovom.

Če želite preveriti, ali so krušne žime kuhane v pečici s sokom, lahko največjo kosovico odrežite na dva dela. Meso v končni kozici mora biti dovolj monofonično, brez prisotnosti rožnatih žil in sok, ki se iztisne, ko je stisnjen, mora biti prozoren.

Te pleskavice se lahko uporablja s skoraj vsak okras :. Pražena in kuhan krompir, testenine, ajda, riž, paro zelenjavo, itd Druga pomembna prednost teh zarebrnice - omako lahko prelijemo jed, iz katerega bo jed bilo veliko bolje!

Kaj, če ti ni všeč meso? Cook korenčki burgerji v pečici, saj je ta jed zdrava in okusna.

Za to potrebujemo?

1 kg sladke korenja, 1 kislo jabolko srednje velikosti, 150 ml mleko z nizko vsebnostjo maščob, 2 žlici riževa moka, več kosov posušenih marelic, 1 veliko jajce.

Korenje je treba očistiti in utrljati na precej plitem grušču. Na velikem razrezu smo lupali jabolko, olupljeni.

V loncu nalijte mleko, dajte korenje, jabolko, zmešajte vse in obarajte. Na koncu dodajte riževo moko postopoma, temeljito gnetite, dokler se mešanica ne zgosti. Potem se morate rahlo ohladiti, dodajte jajce in dobro premešajte. Dodate lahko cimet. Predkuhane posušene marelice je treba razrezati na majhne koščke. Zmešamo vse, izdelujemo palčke z rokami in jih položimo na pekač, ki mora biti pokrit s pergamentom ali silikonsko preprogo. V pečico smo postavili minuto za 40, segreto na 200 stopinj. Postrezite s kislo smetano.